Calor

Maquinaria de Calor y Cocción para Hostelería

Descubra nuestra gama de equipos de cocina comerciales, para la preparación y elaboración de alimentos, diseñados para satisfacer las demandas desde los chefs más galardonados hasta los restaurantes más pequeños, bares, cafeterías, etc.

Para preparar cualquier elaboración gastronómica que quieras  disponemos de toda la maquinaria de calor y cocción necesaria para poder realizarla.

Como puedes ver esta sección esta dividida en diferentes categorías para que puedas encontrar mas fácilmente el artículo que buscas.

En Hosteleriex puedes encontrar una gran diversidad de maquinaria de cocina profesional, tanto eléctrica como a gas, para la perfecta cocina de tu negocio de Hostelería: fogones, freidoras, planchas, barbacoas, hornos, Baño María, creperas, tostadoras, salamandras, microondas, vitrinas calientes, mesas calientes, carros de mantenimiento de temperatura,, fermentadoras, etc.

El envió de toda esta maquinaria de cocina es gratuito para pedidos a la Península y Baleares.

Subcategorias

  • Hornos
    <h2>Todo tipo de Hornos para Hostelería</h2> <p>El horno en la hosteleria, se ha convertido en la máquina reina de las cocinas profesionales gracias a la apuesta tecnológica de los fabricantes que incluyen cada vez más funciones a estos aparatos. El horno industrial para hostelería es una herramienta de la que ninguna cocina profesional puede prescindir bien sea en un restaurante, bar, hotel o catering ya que realizan tanto trabajo y pueden realizarlo de forma tan automática que ningún chef querrá prescindir de ellos. Tanto si es un horno mixto como un horno convección resultan muy útiles, ya que permiten cocer y elaborar una gran variedad de platos y, además, gracias a su capacidad, son ideales para cocinas en las que es necesario procesar diferentes tipos de alimentos o uno solo. </p> <p><br /><br /><br /></p> <h2>Marcas de Hornos</h2> <p>Te mostramos las características y las mejores ofertas de hornos de hostelería de las principales marcas del sector.</p> <div class="cajitas"> <div class="caja"><a href="https://www.hosteleriex.es/1004-hornos?q=Marca-Distform" title="Distform"><img src="https://www.hosteleriex.es/img/cms/3.jpg" alt="" width="210" height="80" /></a></div> <div class="caja"><a href="https://www.hosteleriex.es/1004-hornos?q=Marca-Infrico" title="Infrico"><img src="https://www.hosteleriex.es/img/cms/1.jpg" alt="" width="210" height="80" /></a></div> <div class="caja"><a href="https://www.hosteleriex.es/1004-hornos?q=Marca-Sammic" title="Sammic"><img src="https://www.hosteleriex.es/img/cms/10.jpg" alt="" width="210" height="80" /></a></div> <div class="caja"><a href="https://www.hosteleriex.es/1004-hornos?q=Marca-Clajosa" title="Clajosa"><img src="https://www.hosteleriex.es/img/cms/16.jpg" alt="" width="210" height="80" /></a></div> <div class="caja"><a href="https://www.hosteleriex.es/1004-hornos?q=Marca-Repagas" title="Repagas"><img src="https://www.hosteleriex.es/img/cms/20.jpg" alt="" width="210" height="80" /></a></div> <div class="caja"><a href="https://www.hosteleriex.es/1004-hornos?q=Marca-Edenox" title="Edenox"><img src="https://www.hosteleriex.es/img/cms/35.jpg" alt="" width="210" height="80" /></a></div> <div class="caja"><a href="https://www.hosteleriex.es/1004-hornos?q=Marca-Sayl+Barcelona" title="Sayl"><img src="https://www.hosteleriex.es/img/cms/36.jpg" alt="" width="208" height="80" /></a></div> <div class="caja"><a href="https://www.hosteleriex.es/1004-hornos?q=Marca-Mainho" title="Mainho"><img src="https://www.hosteleriex.es/img/cms/57.jpg" alt="" width="210" height="80" /></a></div> <div class="caja"><a href="https://www.hosteleriex.es/1004-hornos?q=Marca-FM+Industrial" title="FM"><img src="https://www.hosteleriex.es/img/cms/66.jpg" alt="" width="210" height="80" /></a></div> <div class="caja"><a href="https://www.hosteleriex.es/1004-hornos?q=Marca-Mes+Fred" title="Mes Fred"><img src="https://www.hosteleriex.es/img/cms/79.jpg" alt="" width="210" height="80" /></a></div> <div class="caja"><a href="https://www.hosteleriex.es/1004-hornos?q=Marca-Smeg+FoodService" title="Smeg"><img src="https://www.hosteleriex.es/img/cms/76_1.jpg" alt="" width="213" height="55" /></a></div> </div> <p><br /><br /><br /></p> <h2>¿Cual es tu horno ideal?</h2> <p>Hay infinidad de modelos así que es normal que no sepas qué horno para hosteleria comprar que responda mejor a tus necesidades. En Hosteleriex los hemos clasificado para que encuentres lo que buscas.</p> <p>Acontinuación encontraras los enlaces a los distintos tipos de hornos para hosteleria que puedes encontrar en Hosteleriex.</p> <div class="cajitas"> <div class="caja"><a href="https://www.hosteleriex.es/1004-hornos?q=Tipo+de+Horno-Horno+de+Convecci%C3%B3n"><img src="https://www.hosteleriex.es/img/cms/hornos-de-conveccion.jpg" alt="HORNOS DE CONVECCIÓN" title="HORNOS DE CONVECCIÓN" width="213" height="85" /></a> <p style="text-align:center;"><a href="https://www.hosteleriex.es/1004-hornos?q=Tipo+de+Horno-Horno+de+Convecci%C3%B3n">HORNOS DE CONVECCIÓN</a></p> </div> <div class="caja"><a href="https://www.hosteleriex.es/1004-hornos?q=Tipo+de+Horno-Horno+de+Pizza"><img src="https://www.hosteleriex.es/img/cms/hornos-de-pizza.jpg" alt="HORNOS DE PIZZA" title="HORNOS DE PIZZA" width="213" height="83" /></a> <p style="text-align:center;"><a href="https://www.hosteleriex.es/1004-hornos?q=Tipo+de+Horno-Horno+de+Pizza">HORNOS DE PIZZA</a></p> </div> <div class="caja"><a href="https://www.hosteleriex.es/1004-hornos?q=Tipo+de+Horno-Horno+Mixto+Electrico"><img src="https://www.hosteleriex.es/img/cms/hornos-mixtos-electricos.jpg" alt="HORNOS MIXTOS ELECTRICOS" title="HORNOS MIXTOS ELECTRICOS" width="213" height="83" /></a> <p style="text-align:center;"><a href="https://www.hosteleriex.es/1004-hornos?q=Tipo+de+Horno-Horno+Mixto+Electrico">HORNOS MIXTOS ELECTRICOS</a></p> </div> <div class="caja"><a href="https://www.hosteleriex.es/1004-hornos?q=Tipo+de+Horno-Horno+Mixto+Gas"><img src="https://www.hosteleriex.es/img/cms/hornos-mixtos-gas.jpg" alt="HORNOS MIXTOS GAS" title="HORNOS MIXTOS GAS" width="213" height="83" /></a> <p style="text-align:center;"><a href="https://www.hosteleriex.es/1004-hornos?q=Tipo+de+Horno-Horno+Mixto+Gas">HORNOS MIXTOS GAS</a></p> </div> <div class="caja"><a href="https://www.hosteleriex.es/1004-hornos?q=Tipo+de+Horno-Horno+de+Brasa"><img src="https://www.hosteleriex.es/img/cms/hornos-de-brasa.jpg" alt="HORNOS DE BRASA" title="HORNOS DE BRASA" width="213" height="83" /></a> <p style="text-align:center;"><a href="https://www.hosteleriex.es/1004-hornos?q=Tipo+de+Horno-Horno+de+Brasa">HORNOS DE BRASA</a></p> </div> <div class="caja"><a href="https://www.hosteleriex.es/1004-hornos?q=Tipo+de+Horno-Horno+Baja+Temperatura"><img src="https://www.hosteleriex.es/img/cms/hornos-baja-temperatura.jpg" alt="HORNOS BAJA TEMPERATURA" title="HORNOS BAJA TEMPERATURA" width="213" height="83" /></a> <p style="text-align:center;"><a href="https://www.hosteleriex.es/1004-hornos?q=Tipo+de+Horno-Horno+Baja+Temperatura">HORNOS BAJA TEMPERATURA</a></p> </div> <div class="caja"><a href="https://www.hosteleriex.es/1004-hornos?q=Tipo+de+Horno-Microondas"><img src="https://www.hosteleriex.es/img/cms/microondas.jpg" alt="MICROONDAS" title="MICROONDAS" width="213" height="83" /></a> <p style="text-align:center;"><a href="https://www.hosteleriex.es/1004-hornos?q=Tipo+de+Horno-Microondas">MICROONDAS</a></p> </div> </div> <p></p> <p><br /><br /><br /></p> <h2>Tipos y modelos de hornos de hostelería</h2> <ul style="list-style-type:disc;"><li>Los hornos mixtos son aparatos capaces de combinar en una cámara de cocción el calor seco y el vapor, sirviéndose de ventiladores para distribuir de manera uniforme el calor generado.</li> <li>Los hornos de brasa son la mezcla perfecta entre una barbacoa y un horno. Son máquinas de alto rendimiento capaces de alcanzar altas temperaturas. Esto permite que los alimentos se cocinen a gran velocidad y con un resultado de calidad única.</li> <li>Los hornos microondas ayudan en diferentes procesos para ahorrar tiempos en la ejecución, como a descongelar, calentar y cocinar la comida para que ésta llegue a la temperatura adecuada al cliente.</li> <li>En los hornos de convección, el calor proviene del propio aire caliente que circula a lo largo y alrededor de la comida, lo que hqace que los alimentos se cocinan siempre de manera homogénea y quedan tiernos y jugosos.</li> <li>Los hornos para pizza pueden alcanzar los 300ºC y tienen una base refractaria que permiten que la pizza se caliente desde abajo, haciendo que el pan quede crujiente y calentando los ingredientes sobre la masa.</li> </ul><p><br /><br /></p> <h2>El horno favorito de nuestros clientes</h2> <p>Con este horno y sus grandes prestaciones podras preparar infinidad de platos por un precio sorprendente.</p> <p></p> <div class="articulo"> <div class="articulo_p"><a href="https://www.hosteleriex.es/hornos/5671-horno-de-conveccion-smeg-alfa-420h.html"><img src="https://www.hosteleriex.es/img/cms/horno-de-conveccion-smeg-alfa-420h.jpg" alt="Horno de convección Smeg ALFA420H-2" title="Horno de convección Smeg ALFA420H-2" width="300" /></a> <p style="text-align:center;"><a href="https://www.hosteleriex.es/hornos/5671-horno-de-conveccion-smeg-alfa-420h.html"><button class="btn btn-primary add-to-cart">VER HORNO</button></a></p> </div> <div class="articulo_p"> <p>✔ Horno de convección construido en acero inoxidable y cámara de cocción en acero inoxidable.</p> <p>✔ Puerta fría de doble vidrio, completamente abatible.</p> <p>✔ Regulación manual de termostato y del temporizador 2 ventiladores con inversión de giro.</p> <p>✔ Regulación manual de la humedad a través del adecuado mando giratorio.</p> <p>✔ Conexión a la red de agua con boquilla con rosca de 3/4 colocada en la parte posterior.</p> <p>✔ Patas regulables antideslizantes Interruptor de seguridad a la apertura de puerta.</p> </div> </div> <p><br /><br /><br /></p> <h2>Cómo elegir un horno de hostelería profesional</h2> <p>Los aspectos más relevantes para determinar cuál puede ser el modelo de horno más adecuado para tu negocio son:</p> <ul style="list-style-type:disc;"><li><strong>Gas o Eléctrico</strong>: Esta pregunta aparentemente sencilla es más complicada de  lo que parece ya que los hornos eléctricos de base serán más económicos. Sin embargo a largo plazo estos acaban siendo mucho más caros debida a su poca eficiencia energética y la diferencia del coste de la luz y el gas.</li> <li><strong>Capacidad</strong>: La capacidad de un horno se mide tanto por el número de bandejas que admite en su interior, como por el tamaño de las mismas.</li> <li><strong>Dimensiones</strong>: Lo primero que tienes que tener en cuenta es el espacio del que dispones en la cocina de tu negocio y comprobarlo con las dimensiones del horno que quieres instalar. De esta manera podrás asegurarte de que la instalación es posible.</li> <li><strong>Control electromecánico o digital</strong>: La elección entre panel de control electromecánico o digital no es algo muy relevante, salvo en los hornos mixtos, pero si puede ser un factor a tener en cuenta.</li> <li><strong>Tamaño y numero de las bandejas</strong>: El tamaño de las bandejas solo es relevante si utiliza recipientes Gastronorm o no en el horno, ya que existen hornos con medidas Gastronorm y otros no.Si es mas relevante el numero de bandejas que se pueden poner al mismo tiempo en el horno.</li> <li><strong>Potencia</strong>: Este es un factor a tener en cuenta ya que a mayor tamaño y capacidad mas potente debe de ser el horno y mas consumo tendra.</li> </ul><p></p> <p></p>
  • Cocinas
    <h2>Todo tipo de cocinas para Hostelería</h2> <p>Las cocinas o fogones son el alma de todo negocio de hosteleria; restaurantes, bares, cafeterias, panaderias, pastelerias, empresas de catering, etc, por lo que las cocinas se mantienen como un elemento indispensable para trasmitir los sabores de nuestra rica gastronomia.</p> <p>Si estás considerando abrir tu propio negocio en el sector de la hostelería y la restauración, o simplemente hacer una reforma, has llegado al lugar adecuado, ya que en Hosteleriex podras elegir la cocina que mas se adapte a tus necesidades</p> <p><br /><br /><br /></p> <h2>Marcas de cocinas industriales</h2> <p>Aqui te mostramos todos los fabricantes de cocinas industriales que puedes ver en Hosteleriex:</p> <div class="cajitas"> <div class="caja"><a href="https://www.hosteleriex.es/1016-cocinas?q=Marca-Arilex"><img src="https://www.hosteleriex.es/img/cms/67.jpg" alt="Arilex" title="Arilex" width="210" height="80" /></a></div> <div class="caja"><a href="https://www.hosteleriex.es/1016-cocinas?q=Marca-Clajosa"><img src="https://www.hosteleriex.es/img/cms/16.jpg" alt="Clajosa" title="Clajosa" width="210" height="80" /></a></div> <div class="caja"><a href="https://www.hosteleriex.es/1016-cocinas?q=Marca-Difriho"><img src="https://www.hosteleriex.es/img/cms/34.jpg" alt="Difriho" title="Difriho" width="210" height="80" /></a></div> <div class="caja"><a href="https://www.hosteleriex.es/1016-cocinas?q=Marca-Dosilet"><img src="https://www.hosteleriex.es/img/cms/51.jpg" alt="Dosilet" title="Dosilet" width="210" height="80" /></a></div> <div class="caja"><a href="https://www.hosteleriex.es/1016-cocinas?q=Marca-Edenox"><img src="https://www.hosteleriex.es/img/cms/35.jpg" alt="Edenox" title="Edenox" width="210" height="80" /></a></div> <div class="caja"><a href="https://www.hosteleriex.es/1016-cocinas?q=Marca-Faincahr"><img src="https://www.hosteleriex.es/img/cms/62.jpg" alt="Faincahr" title="Faincahr" width="210" height="80" /></a></div> <div class="caja"><a href="https://www.hosteleriex.es/1016-cocinas?q=Marca-Inoxplan"><img src="https://www.hosteleriex.es/img/cms/80.jpg" alt="Inoxplan" title="Inoxplan" width="210" height="80" /></a></div> <div class="caja"><a href="https://www.hosteleriex.es/1016-cocinas?q=Marca-Jemi"><img src="https://www.hosteleriex.es/img/cms/50.jpg" alt="Jemi" title="Jemi" width="210" height="80" /></a></div> <div class="caja"><a href="https://www.hosteleriex.es/1016-cocinas?q=Marca-Mainho"><img src="https://www.hosteleriex.es/img/cms/57.jpg" alt="Mainho" title="Mainho" width="210" height="80" /></a></div> <div class="caja"><a href="https://www.hosteleriex.es/1016-cocinas?q=Marca-Repagas"><img src="https://www.hosteleriex.es/img/cms/20_1.jpg" alt="Repagas" title="Repagas" width="210" height="80" /></a></div> <div class="caja"><a href="https://www.hosteleriex.es/1016-cocinas?q=Marca-Sayl+Barcelona"><img src="https://www.hosteleriex.es/img/cms/36.jpg" alt="Sayl Barcelona" title="Sayl Barcelona" width="210" height="80" /></a></div> </div> <p><br /><br /><br /></p> <h2>¿Cual es tu cocina insdustrial ideal?</h2> <p>Hay infinidad de modelos de cocinas industriales así que es normal que no sepas qué tipo de cocina elegir para tu negocio, que responda mejor a tus necesidades. En Hosteleriex los hemos clasificado para que encuentres lo que buscas. Acontinuación encontraras los enlaces a los distintos tipos de cocinas para hosteleria que puedes encontrar en Hosteleriex.</p> <div class="cajitas"> <div class="caja"><a href="https://www.hosteleriex.es/1016-cocinas?q=Tipo+de+Cocina-De+pie"><img src="https://www.hosteleriex.es/img/cms/de%20pie.jpg" alt="COCINAS DE PIE" title="COCINAS DE PIE" width="213" /></a> <p style="text-align:center;"><a href="https://www.hosteleriex.es/1016-cocinas?q=Tipo+de+Cocina-De+pie">COCINAS DE PIE</a></p> </div> <div class="caja"><a href="https://www.hosteleriex.es/1016-cocinas?q=Tipo+de+Cocina-Sobremesa"><img src="https://www.hosteleriex.es/img/cms/sobremesa.jpg" alt="COCINAS SOBREMESA" title="COCINAS SOBREMESA" width="213" /></a> <p style="text-align:center;"><a href="https://www.hosteleriex.es/1016-cocinas?q=Tipo+de+Cocina-Sobremesa">COCINAS SOBREMESA</a></p> </div> <div class="caja"><a href="https://www.hosteleriex.es/1016-cocinas?q=Tipo+de+Cocina-Con+horno"><img src="https://www.hosteleriex.es/img/cms/con%20horno.jpg" alt="COCINAS CON HORNO" title="COCINAS CON HORNO" width="213" /></a> <p style="text-align:center;"><a href="https://www.hosteleriex.es/1016-cocinas?q=Tipo+de+Cocina-Con+horno">COCINAS CON HORNO</a></p> </div> </div> <p></p> <p><br /><br /><br /></p> <h2>Cocinas industriales modulares según las necesidades de tu negocio</h2> <p>Si necesitas montar o renovar la cocina de tu negocio de hostelería, en Hosteleriex disponemos de una amplia gama de equipamiento para cocina industrial. Gracias a la practicidad de nuestra cocina industrial modular, podrás dividir y diseñar las zonas de trabajo a tu gusto.</p> <p>Puedes completar los distintos tipos de cocinas industriales de los que disponemos como de gas o eléctricas, con otra maquinaria complementaria como freidoras, baño maria, planchas o armarios de distintos tamaños, para combinar a la perfección la cocina de tu negocio.</p> <p>Según tus necesidades, nosotros te ayudaremos a elegir la cocina industrial modular más apropiada para tu negocio de hostelería. Además de cocinas industriales, en nuestro catálogo podrás encontrar campanas extractoras, mesas de refrigeración, hornos y mucho más.</p> <p><br /><br /></p> <h2>La cocina industrial favorita de nuestros clientes</h2> <p>Con esta cocina y sus grandes prestaciones podras preparar infinidad de platos por un precio sorprendente.</p> <p></p> <div class="articulo"> <div class="articulo_p"><a href="https://www.hosteleriex.es/cocinas/232-cocina-gas-repagas-cg521-g.html"><img src="https://www.hosteleriex.es/img/cms/cocina-gas-repagas-cg521-g.jpg" alt="Cocina gas Repagas CG521/G" title="Cocina gas Repagas CG521/G" width="300" /></a> <p style="text-align:center;"><a href="https://www.hosteleriex.es/cocinas/232-cocina-gas-repagas-cg521-g.html"><button class="btn btn-primary add-to-cart">VER COCINA</button></a></p> </div> <div class="articulo_p"> <p>✔ Cocina con acabado exterior en acero inoxidable AISI-304(18/8).</p> <p>✔ Encimera compuesta de fuegos abiertos con piloto de encendido, válvula de seguridad y termopar</p> <p>✔ Quemadores con tapas de latón mecanizado y parillas en hierro fundido con esmalte antiácido.</p> <p>✔ Horno de acero inoxidable con piloto de encendido, válvula termostática MINISIT y termopar</p> <p>✔ Presión de funcionamiento a gas: 50 mbar</p> </div> </div> <p><br /><br /><br /></p> <h2>Cómo elegir una cocina industrial para tu negocio</h2> <p>Los aspectos más relevantes para determinar cuál puede ser el modelo de cocina más adecuado para tu negocio son:</p> <ul style="list-style-type:disc;"><li>Una cocina industrial maneja temperaturas extremadamente altas, grandes cantidades de grasa, humo, alimentos y todo tipo de impurezas y desechos. El factor más importante para definir qué es o no un buen modelo es, sin duda, la calidad de su estructura. La cocina industrial debe estar hecha de hierro o acero de extrema calidad y resistencia. Que este material no solo está restringido a la superficie, sino que garantiza resistencia al clima y a todos los efectos del medio ambiente.</li> <li>Es posible encontrar cocinas industriales que tengan uno, dos, cuatro, seis, ocho o incluso más quemadores. Cada una de estas cantidades está indicada para un tipo de cocina. Una cocina de un quemador puede ser excelente para un camión de comida. Una cocina de un quemador puede ser ideal para un camión de comida o una pequeña cafetería. Uno de los cuatro, más comunes en el mercado, para un restaurante de tamaño mediano que sirve platos a medida y autoservicio. Uno de seis o más para establecimientos con gran movimiento y enorme demanda.</li> <li>La cocina industrial puede funcionar con gas o electricidad. Ambos tipos tienen sus ventajas y desventajas. Es mucho más común encontrar cocinas de gas. Son más baratos y más eficientes. Además, puede controlar cuándo necesita comprar un nuevo cilindro, asegurándose de que la cocina nunca se detenga. El modelo eléctrico es más seguro, ya que no hay riesgo de fugas y es más fácil de instalar. Sin embargo, la potencia no es la misma y el precio es más alto.</li> <li>Una elección importante que debe hacerse al comprar una cocina industrial es entre un modelo con horno y uno sin horno. Para eso, es necesario tomar algunas preguntas en consideración. Ciertos tipos de restaurantes pueden prescindir de la presencia de un horno. La primera pregunta es cuánta comida horneada o recalentada se prepara. En un restaurante con un menú diversificado, esto sucede sin lugar a dudas, pero en ciertos nichos, como hamburguesas o ciertas cocinas étnicas, la incidencia es mucho menor.</li> </ul><p></p> <p></p>
  • Freidoras
    <h2>Todo tipo de freidoras para Hostelería</h2> <p>Las freidoras industriales son máquinas muy demandadas en la cocina profesional, así como en bares, restaurantes, locales de fast food, chiringuitos, asadores, grills, colectividades y otros negocios de hostelería debido a su capacidad de elaboración, eficacia y rendimiento, ya que una freidora puede preparar múltiples raciones en tiempos muy cortos.</p> <p>Una freidora no es más que un recipiente en forma de sartén honda, la cual está llena de aceite, que lleva incorporada en su interior una especie de cesta metálica extraíble, en la cual se sitúan los alimentos y cuya misión es dejar pasar el aceite y freír dichos alimentos a altas temperaturas.</p> <p><br /><br /><br /></p> <h2>Marcas de freidoras para Hosteleria</h2> <p>Te mostramos las características y las mejores ofertas de freidoras industriales de las principales marcas del sector.</p> <div class="cajitas"> <div class="caja"><a href="https://www.hosteleriex.es/1028-freidoras?q=Marca-Jemi"><img src="https://www.hosteleriex.es/img/cms/50.jpg" alt="Jemi" title="Jemi" width="210" /></a></div> <div class="caja"><a href="https://www.hosteleriex.es/1028-freidoras?q=Marca-Infrico"><img src="https://www.hosteleriex.es/img/cms/1.jpg" alt="Infrico" title="Infrico" width="210" /></a></div> <div class="caja"><a href="https://www.hosteleriex.es/1028-freidoras?q=Marca-Repagas"><img src="https://www.hosteleriex.es/img/cms/20.jpg" alt="Repagas" title="Repagas" width="210" /></a></div> </div> <p><br /><br /><br /></p> <h2>¿Cual es la freidora ideal para tu negocio?</h2> <p>Hay infinidad de modelos de freidoras industriales así que es normal que no sepas qué tipo de cocina elegir para tu negocio, que responda mejor a tus necesidades. En Hosteleriex los hemos clasificado para que encuentres lo que buscas. Acontinuación encontraras los enlaces a los distintos tipos de freidoras para hosteleria que puedes encontrar en Hosteleriex.</p> <div class="cajitas"> <div class="caja"><a href="https://www.hosteleriex.es/1028-freidoras?q=Funcionamiento+Freidora-Electrico"><img src="https://www.hosteleriex.es/img/cms/electrica.jpg" title="Electricas" alt="Electricas" width="213" /></a> <p style="text-align:center;"><a href="https://www.hosteleriex.es/1028-freidoras?q=Funcionamiento+Freidora-Electrico">Electricas</a></p> </div> <div class="caja"><a href="https://www.hosteleriex.es/1028-freidoras?q=Funcionamiento+Freidora-Gas"><img src="https://www.hosteleriex.es/img/cms/a%20gas.jpg" title="A Gas" alt="A Gas" width="213" /></a> <p style="text-align:center;"><a href="https://www.hosteleriex.es/1028-freidoras?q=Funcionamiento+Freidora-Gas">A Gas</a></p> </div> <div class="caja"><a href="https://www.hosteleriex.es/1028-freidoras?q=Tipo+de+Freidora-Sobremesa"><img src="https://www.hosteleriex.es/img/cms/sobremesa_1.jpg" title="De Sobremesa" alt="De Sobremesa" width="213" /></a> <p style="text-align:center;"><a href="https://www.hosteleriex.es/1028-freidoras?q=Tipo+de+Freidora-Sobremesa">De Sobremesa</a></p> </div> <div class="caja"><a href="https://www.hosteleriex.es/1028-freidoras?q=Tipo+de+Freidora-De+pie"><img src="https://www.hosteleriex.es/img/cms/de%20pie_1.jpg" title="De Pie" alt="De Pie" width="213" height="213" /></a> <p style="text-align:center;"><a href="https://www.hosteleriex.es/1028-freidoras?q=Tipo+de+Freidora-De+pie">De Pie</a></p> </div> <div class="caja"><a href="https://www.hosteleriex.es/1028-freidoras?q=Sistema+Freidora-Aceite"><img src="https://www.hosteleriex.es/img/cms/aceite.jpg" title="De aceite" alt="De aceite" width="213" /></a> <p style="text-align:center;"><a href="https://www.hosteleriex.es/1028-freidoras?q=Sistema+Freidora-Aceite">De aceite</a></p> </div> <div class="caja"><a href="https://www.hosteleriex.es/1028-freidoras?q=Sistema+Freidora-Agua+y+aceite"><img src="https://www.hosteleriex.es/img/cms/aceite%20y%20agua.jpg" title="De aceite y Agua" alt="De aceite y Agua" width="213" /></a> <p style="text-align:center;"><a href="https://www.hosteleriex.es/1028-freidoras?q=Sistema+Freidora-Agua+y+aceite">De aceite y Agua</a></p> </div> </div> <p></p> <p><br /><br /><br /></p> <h2>La Freidora favorita de nuestros clientes</h2> <p>Con esta freidora industrial y sus grandes prestaciones podras preparar infinidad de platos por un precio sorprendente.</p> <p></p> <div class="articulo"> <div class="articulo_p"><a href="https://www.hosteleriex.es/freidoras/303-freidora-electrica-infrico-fr-6l.html"><img src="https://www.hosteleriex.es/img/cms/sobremesa_1.jpg" alt="Freidora electrica Infrico FR 6L" title="Freidora electrica Infrico FR 6L" width="300" /></a> <p style="text-align:center;"><a href="https://www.hosteleriex.es/freidoras/303-freidora-electrica-infrico-fr-6l.html"><button class="btn btn-primary add-to-cart">VER FREIDORA</button></a></p> </div> <div class="articulo_p"> <p>✔ Estructura en acero inoxidable</p> <p>✔ Resistencias blindadas de acero inoxidable</p> <p>✔ Cabezal desmontable para facilitar la limpieza de la cuba</p> <p>✔ Termostato regulable hasta 195°C</p> <p>✔ Termostato de seguridad</p> </div> </div> <p><br /><br /><br /></p> <h2>Cómo elegir una freidora profesional</h2> <p>Los aspectos más relevantes para determinar cuál puede ser el modelo de freidora más adecuada para tu negocio son:</p> <ul style="list-style-type:disc;"><li>Gas o eléctrica: Al igual que sucede con la mayoría de los electrodomésticos y aparatos de cocina, las freidoras para restaurantes pueden funcionar tanto por combustión a gas o mediante circuitos eléctricos. La diferencia principal entre ambos métodos consiste en que el primero (gas) utiliza quemadores y llamas que calientan el aceite, pero sin llegar a hacer contacto directo con él. En cambio, las eléctricas lo hierven por medio del calentamiento de paneles o resistencias que cubren el interior.</li> <li>Capacidad: La diferencia en el producto a freir nos marcará la dimensión necesaria de la cesta y la variedad de producto nos indicará la cantidad de pozos que necesitamos. Si trabajamos con producto grande, deberemos ir a cesta grande; si el producto por el contrario es pequeño, iremos a cestas más pequeñas o sin dimensiones prefijadas. Debemos tener en cuenta que no podemos freir productos diferentes en la misma freidora. Si deseamos hacer carnes empanadas y pescados, deben hacerse con diferentes aceites y diferentes cubas, dado que no vamos a cambiar continuamente de aceite.</li> <li>Materiales: Aquí no hay mucho que decidir, elige siempre una freidora industrial de acero inoxidable. Es el mejor material para electrodomésticos y, en muchos casos, es de obligado uso en establecimientos hosteleros.</li> <li>Vaciado: El grifo de vaciado es una de las mayores comodidades que te pueden ofrecer las mejores freidoras eléctricas a la hora de limpiarlas. Permite la salida rápida y cómoda del aceite sin mayores complicaciones.</li> <li>Control de la temperatura: Importante que sea regulable, ya que hay una temperatura idónea para cada tipo de alimento. Las verduras y mariscos se preparan a 150ºC; el pescado o la carne a 170ºC y las patatas o las croquetas a 190ºC, que suele ser la temperatura máxima en las freidoras domésticas.</li> </ul><p></p> <p></p> <h2>Ventajas de una freidora profesional</h2> <ul style="list-style-type:disc;"><li>Menos quemaduras: El riesgo de quemarte con el aceite es menor que con una sartén.</li> <li>Limpieza: No hace falta limpiarla cada vez que la usas. Puedes dejar el aceite en su interior y reutilizarlo varias veces siempre que no mezcles tipos de comida. Además algunas freidoras incluyen sistemas que ayudan a mantener el aceite limpio más tiempo.</li> <li>Son muy fáciles de usar: Encontrarás un botón de encendido, el regulador de la temperatura y poco más.</li> <li>Mejor fritura: El resultado de la fritura es mucho más uniforme y homogéneo, ya que todo el producto se sumerge bajo el aceite sin problema y se hace a la vez.</li> <li>Rapidez: En función de la capacidad, podrás freír una cantidad importante de alimentos de una sola vez y en muy poco tiempo si la temperatura es adecuada.</li> </ul>
  • Fry-Top
    <p>Los Fry-Top son planchas para cocina profesional de grandes prestaciones, ya que disponen de una gran potencia y capacidad, y sirven para cocinar a la plancha todo tipo de alimentos<br />Los Fry-Top suelen ser de mayores dimensiones que las planchas convencionales de hostelería, y su palastro es considerablemente más grueso, esto hace que la conservación del calor sea más duradera y homogenice la temperatura en toda su superficie, con lo que el enfriamiento también será más lento, y si no le vas a dar un uso continuo, con un fry-top ahorrarás energía.<br />En Hosteleriex contamos un amplio abanico de fry-top industriales con funcionamiento a gas o eléctrico, fabricados en los materiales de más alta calidad, y cuyo envió es gratuito para Península y Baleares.</p>
  • Planchas
    <h2>Planchas de Cocina para Hostelería</h2> <p>Cocinar a la plancha es uno de las formas de preparar alimentos más saludables que tenemos, y es que cuando esta técnica está bien utilizada ofrece como resultado recetas deliciosas ya que los alimentos conservan todas sus propiedades, nutrientes y sabor.<br />Las planchas para la cocina industrial suelen ser o bien eléctricas o a gas. Las eléctricas son más fáciles de usar simplemente hay que encenderlas y esperar que se calienten. Las planchas a gas pueden ser a gas butano o gas natural y tienen más potencia de cocción, lo que hace que alcance la temperatura más alta y consuma menos.<br />Y respecto al material del que están fabricadas las planchas, podemos encontrar planchas de hierro, planchas de acero y planchas de cromo duro, cada una con sus peculiaridades, todas son una de las mejores formas de preparar los alimentos y de una forma más sana.<br />Todas estas planchas las puedes encontrar en Hostelerías, sin gastos de envió para la Península y Baleares.</p>
  • Barbacoas de Carbón...
    <p>Selección de las mejores barbacoas de carbon volcanico para Hostelería, de las mejores marcas al mejor precio del mercado.Envio Gratuito.</p>
  • Parrilla Vasca Piedra...
    <p>Seleccoón de parrillas vascas de piedra volcanica para establecimientos de hosteleria, como bares, restaurantes, chiringuitos, etc.Envio Gratuito.</p>
  • Grills De Contacto...
    <p>Las sandwicheras y grill de contacto para hostelería son máquinas eléctricas de sobremesa, de uso intensivo y habituales en negocios de hostelería como bares, cafeterías, hamburgueserías, pequeños restaurantes, puestos de bocadillos, franquicias de comida rápida, y cuya principal característica es su capacidad de producción de sándwiches, aunque, en el caso de los grills de contacto, las posibilidades de cocción se amplían a otros tipos de alimentos.<br />Los modelos de grills y sandwicheras profesionales disponibles en el mercado pueden ser individuales o dobles, y también si la placa de contacto es lisa o acanalada.<br />Algunos grills para hostelería cuentan cuentan con dos zonas independientes de calor, aunque, debido a su función como grill de contacto de uso general, la placa no delimita la forma del sándwich, como si suele suceder en las sandwicheras domésticas.<br />En Hosteleriex puedes encontrar una gran variedad de Planchas Grill y Sandwicheras Industriales para cafeterías, bares, restaurantes, o cualquier negocio de hostelería, todas ellos sin gastos de envío para la Península y Balares.</p>
  • Baños maría
    <p>Te ofrecemos una selección de maquinaria para cocinar al baño maria para tu bar o restaurante.Envio gratuito.</p>
  • Marmita y Sartén...
    <p><span class="st"> Selección de Sartenes basculantes profesionales, de diversos tamaños y prestaciones, de las mejores marcas al mejor precio.Envio Gratuito.</span></p>
  • Cuece pastas
    <p><span style="color: #666666; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 12px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: #ffffff; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; display: inline !important; float: none;">Amplia gama de cuecepastas para cocinas profesionales que mantienen la cocción de la pasta sin perder el sabor y la textura.Envio Gratuito.</span><span style="color: #666666; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 12px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: #ffffff; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; display: inline !important; float: none;"></span></p>
  • Hornillos de Pavimento
    <p><span class="st">Selección de hornillos de pavimento a gas diseñados para que cocines en ollas de grandes dimensiones.Envio Gratuito.</span></p>
  • Cocedores Portátiles
    <p>Cocedores portatiles de diversos tamaños y prestaciones, y las mejores marcas.Envio Gratuito.</p>
  • Vitrocerámicas e...
    <p>Cocinas Vitrocerámicas e Inducción Sobremesa para hosteleria</p>
  • Módulos Neutros
    <p>Módulos Neutros para cocinas de hosteleria</p>
  • Fermentadoras
    <p>Fermentadoras para hosteleria de alta calidad para pastelería, panadería.Los mejores modelos al mejor precio.Envio Gratuito.</p>
  • Elementos encastrables
    <p>Selección de Elementos encastrables para cocinas profesiones de hosteleria, inducción, vitroceramica, planchas, cocedores, etc.Envio Gratuito.</p>
  • Asadores de Pollos
    <h2>Asadores de Pollos para Hostelería</h2> <p>Los asadores de pollos son máquinas de hostelería que se reconocen por su formato tipo armario y sirven para la cocción, preparación y conservación los pollos asados tanto en bares, restaurantes o en establecimientos dedicados únicamente a la venta de pollos asados.</p> <p>Los asadores de pollos pueden ser a gas butano, propano, gas natural o eléctricos y su funcionamiento consiste en irradiar calor a través de placas en distintos niveles, que están compuestos por espadas, dónde se colocan los pollos para que estos se cocinen, mediante el rodamiento de las espadas.<br /><br />En Hosteleriex encontrará diversos sistemas de asadores de pollos en cuanto a si son a eléctricos o a gas, a la rotación de la máquina, el tipo de espadas que utiliza, la cantidad de pollos que puede asar, etc.</p> <p>Para elegir la máquina más adecuada para asar pollos debemos respondernos a la siguiente pregunta ¿Cuántos pollos quieres hacer en un día y en cuantas horas de trabajo?</p> <p>Según la respuesta deberemos elegir un tipo u otro de asador de pollos.</p> <h3>Rotativos o planetarios</h3> <p>Este tipo de asador de pollos tiene varios motores, uno que gira todas las espadas a la vez y tienen un motor para girar cada espada individualmente.</p> <h3>Espada Simple</h3> <p>Estos asadores de pollos son aquellos en los que la espada de sujeción de los pollos solo admite una hilera de estos.</p> <h3>Espada doble</h3> <p>Estas máquinas disponen de una primera línea más próxima al fuego que funciona como los sistemas de espada simple, pero además, en los huecos tiene otra línea más apartada del fuego, para que los pollos recojan el calor saliente.</p> <p>Estos huecos sirven para realizar un pre-asado o para mantener calientes los pollos ya asados.</p> <h3>Capacidad de un asador de pollos:</h3> <p>El número de espadas que admiten los asadores determinan su capacidad. Los de menor capacidad son los de una sola espada para un total de 4 o 6 pollos, hasta 16 espadas y 96 pollos en los modelos de doble espada.</p> <p>Hay que tener en cuenta que los modelos con un mayor espacio entre espadas son los que admiten pollos de mayor tamaño, siempre hay que consultar este aspecto con un comercial. En los modelos de carnes y pollos es posible ajustar la distancia entre la espada y la fuente de calor.</p> <p>En esta sección puedes conocer todas las características de los diversos tipos de asadores de pollos para escoger el que más se ajuste a tus necesidades o al rendimiento que necesite tu negocio.<br />Te podemos asesorar para comprar el asador de pollos que mejor se adapte a tus necesidades y puedes solicitarnos presupuesto sin compromiso.<br />Todos los asadores de pollos que puedes ver en Hosteleriex no tienen gastos de envío para la Península y Baleares.</p>
  • Asadores de Gyros /...
    <p>Gran selección de Asadores de Gyros y Kebab profesionales, de gran calidad y al mejor precio.Envio Gratuito.</p>
  • Asadores de Patatas
    <p>Asadores de patatas profesionales para un perfecto asado de las patatas, y dejarlas al punto deseado.Envio Gratuito.</p>
  • Vitrinas Expositoras...
    </br> <h2>Vitrinas Expositoras Calientes</h2> <p>Las Vitrinas expositoras calientes para hostelería sirven para el mantenimiento de alimentos a una determinada temperatura.</p> <p>Las vitrinas calientes, para la disposición de los alimentos en la barra, también conocidas como vitrinas sobremostrador, se mantienen a la temperatura adecuada .</p> <p>Las vitrinas expositoras calientes se utilizan en bares, cafeterías u otros negocios de hostelería para exponer productos como tapas, bocadillos o bollería. Mantienen la temperatura correcta para la conservación de los alimentos.</p> <p>En esta sección podras encontrar todo tipo de vitrinas calientes para tu negocio de hostelería, con los mejores precios, ademas de que no tienen gastos de envio para la Peninsula y Baleares</p>
  • Conservador de Fritos
    <p>Maquinaria profesional para la conservacion de frituras en cocinas de restaurantes, bares, etc.Envio Gratuito.</p>
  • Mesas Calientes
    <p>Selección de mesas calientes para cualquier tipo de negocio de hostelería, especialmente en colectividades, como hospitales o centros cívicos.Envio Gratuito.</p>
  • Armarios Calentadores...
    <p>Armarios para el mantenimiento del calor en los platos</p>
  • Carros calientes
    <p>Selección de Carros calientes para el Mantenimiento de la Temperatura de los alimentos preparados.Envio Gratuito.</p>