Construcción en acero inox AISI 304.
• Cámara con ángulos redondeados y puerta con
doble vidrio templado, con máximo aislamiento
térmico. Sentido de apertura izquierda.
• Iluminación interior.
• Humidificador automático, con posibilidad de
utilización manual.
• Quemadores y ventiladores en acero inox.
• Hornos eléctricos con resistencias blindadas.
• Evacuación manual del vapor de la cámara
de cocción.
• Sistema de enfriamiento rápido de la cámara.
• Control electromecánico de temperatura y tiempo.
• Estructura portabandejas fija, extraible para su
limpieza.
• En los Modelos C20E/GM y C2021E/GM,
estructura con carro extraíble de serie.
• Distancia entre bandejas 70 mm.
• Señalización anomalías: falta de encendido
de quemadores (mod. Gas)
Construcción en acero inoxidable AISI 304 18/10.
Quemadores y ventiladores en acero inoxidable.
Resistencias blindadas.
Cámara redondeada con puerta de cristal templado.
Presión de funcionamiento a gas: 37 mbar
