Construcción en acero inox AISI 304.
• Cámara con ángulos redondeados y puerta con
doble vidrio templado, con máximo aislamiento
térmico. Sentido de apertura izquierda.
• Iluminación interior.
• Humidificador automático, con posibilidad de
utilización manual.
• Quemadores y ventiladores en acero inox.
• Hornos eléctricos con resistencias blindadas.
• Evacuación manual del vapor de la cámara
de cocción.
• Sistema de enfriamiento rápido de la cámara.
• Control electromecánico de temperatura y tiempo.
• Estructura portabandejas fija, extraible para su
limpieza.
• En los Modelos C20E/GM y C2021E/GM,
estructura con carro extraíble de serie.
• Distancia entre bandejas 70 mm.
• Señalización anomalías: falta de encendido
de quemadores (mod. Gas)
Construido interior y exteriormente en acero inox 18/10.
Puerta con cristal templado.
Horno Eléctrico.
Cierres especiales.
Puerta abatible.
Cocción simultánea sin cambios de aromas.
Ventilador bidireccional, mejor circulación del aire forzado.
Se suministra sin rejillas ni cubetas.
Uniformidad de cocción en toda la cámara.
Grill superior